Moda
Naravno da se ovi Dukan njoki apsolutno ne mogu usporediti sa Nadinim top njokima i gulašem, aliiiiiii...
...s obzirom da sam se tih njoka do sada zaista najela haha
Mislim da je došlo vrijeme za jednu krtaku pauzu od tih delicija.
Veselim se tom povratku, ali u jednoj kontroliranoj mjeri, a do tada ću se povremeno počastiti ovom vrstom njoka.
Upravo zbog moje ljubavi prema tjestenini i njokima toliko sam sretna da je ova verzija barem približno okusu i izgledu njoka.
Ponavljam, barem približno haha.
Sve što vam je potrebno za ove njoke su sljedeći sastojci:
1 jaje
2 žlice Pilos svježeg sira
2 žlice zobenih mekinja ( to je dnevna količina koju morate unijeti i ne smiju se mljeti iako bi tako smjesa bila još bolja )
1 žlica gustina ( to je tolerirana količina za dnevni unos )
Možete odmah dodati sol i papar u smjesu ( ili npr začinsko bilje)
U jednoj posudi pomiješamo sve sastojke i stavimo ju u frižider na barem 10 minuta.
Mislim da bi čak ispali i bolji da na primjer budu u frižideru 30 min.
Nakon toga stavimo lonac sa vodom na srednju vatru i pričekamo da voda zavrije.
Pomoću žlice uzimamo manju količinu smjese i radimo oblike slične njokima, a
pomoću druge žlice ih spuštamo - što je moguće preciznije u vodu i čekamo da isplivaju na površinu.
Nakon nekoliko minuta vidjet ćete kako su njoki isplivali na vrh i onda je moj savjet da ih ostavite još
malo da se kuhaju kako bi bili što kompaktniji.
S obzirom da su ovi njoki puno krhkiji i mekši od onih na koje smo navikli, kada ih izvlačimo iz vode
potrebno je to učiniti što nježnije kako se ne bi raspali.
Najbolje ih je staviti u posudu i pričekati 5 minuta da se stisnu te nakon toga po njima staviti umak ili salsu za koju ste se odlučili.
Aaaaa nakon što ih probate nećete moći vjerovati kako su teksturom i okusom nevjerojatno slični njokima od krumpira i brašna.
Ja sam danas smjesu podijelila na dva dijela : jedan dio sam pustila da bude samo od ovih namirnica,
a u drugi dio sam stavila dio koji je meni i Mili ostao nakon pečenja bundeve.
Za tu polovicu dovoljno je nekih 50 g pirea od bundeve, a jedva čekam isprobati kombinaciju i sa drugim pireom od povrća.
A joššššš više jedva čekam probati zapečene njoke sa sirom.
Nadam se da vam se recept sviđa i da ćete uživati u pripremi.
Želimo vam dobar tek.
