Fashion
Sve što vam treba za brze i jednostavne kolače su ovi sastojci:
3 jaja
2 veće šalice za kavu - pirovog brašna
1 (ista) šalica - mlijeka ( može se staviti i jogurt, ali je puno mekše i finije sa mlijekom)
1/3 (te iste) šalice ulja - ja obično radim sa tekućim kokosovim uljem, ali naravno da se može staviti koje god ulje
(Ulje je uz mlijeko ključno za mekanu teksturu kolača)
Uz to, može se staviti:
- prašak za pecivo, ali to zaista nije potrebno za dizanje kolača jer ga dovoljno podignu jaja, a s obzirom da to radim za Milu onda se trudim izbjegavati neke sastojke u što većoj mjeri, ako nisu baš nužni.
Ako želite u ovaj kolač dodati šećera onda umjesto običnog šećera možete dodati i rižin sirup koji je zdravija verzija slada. Po meni, dovoljna je jedna puna žlica.
Ako želite da ovaj kolač ipak bude po svim sastojcima slatki kolač onda možete dodati žlicu vanilin, limun ili cimet šećer ( ovisno koje voće ćete koristiti za dobitnu kombinaciju) i na kraju kolač posipati sa šećerom u prahu.
Rekla bih da je to jedna cheat day verzija, a opet zdravija od nekih drugih kolača.
Nakon što u jednoj posudi izmiješate sve sastojke, cijelu smjesu prebacite u okrugli silikonski pekač.
Od kada sam počela kuhati za Milu u velikoj sam mjeri počela peći u silikonskim pekačima jer su mi se pokazali puno bolji od običnih pekača.
Kada ste prelili ravnomjerno smjesu na vrhu slažete voće po izboru,
Ovaj put koristila sam smokve kako bih iskoristila njihovu sezonu, ali kako se sezonski bude mijenjalo određeno voće tako će se i naš vrh kolača izmjenjivati.
Šljive, brskve, kruške, jabuke, šumsko voće,....izbor je neograničen.
Kolač se peče oko 40 minuta na ventilacijskom programu na 180- 200 stupnjeva.
Pečenje najviše ovisi o pećnici tako da bih za novije i jače pećnice predložila pečenje i na 180 stupnjeva i svakako bih predložila da svako toliko bacite oko na kolač:)
Nadam se da ćete i vi uživati u ovom brzom i finom kolaču.
Želimo vam dobar tek.
Mila i Hana
