Moda
Salatu od cikle, mrkve i celera jedem najčešće u zimskim mjesecima kako bih povremeno očistila organizam i kako bih povećala razinu željeza u organizmu.
Ovu salatu najviše sam jela u zimskim mjesecima dok sam bila trudna s Milom kako bih povećala željezo, a od kada je Mila s nama i ona mi pomaže u pripremi.
Upravo zahvaljujući Mili dobili smo naziv za ovu salatu i sada ju zovemo roza salata jer joj cikla daje rozu boju, a Mili je roza najdraža boja.
Najčešće napravim veću količinu salate kako bi ju imala spremno za nekoliko dana, a sve što vam je potrebno za salatu su:
1 srednji celer
4 srednje mrkve
Pola pakiranja cikle iz staklenke ili oko 300 g kuhane cikle
Priprema salate je jednostvana, samo iziskuje malo vremena dok se sve izriba-
Celer i mrkvu naribamo na ribalicu te na kraju u posudu ubacimo i narezanu ciklu.
Začinimo s 10 žlica maslinovog ulja i po vlastitom ukusu dodamo papar i sol.
U cijelom procesu pripreme često mi pomaže i Mila, ali uz oprez i nadzor jer sve pripremamo uz pomoć oštre ribalice.
U salatu nekad stavimo i med i jabuku za malo promjene okusa salate.
Nadam se da ćete uživati u pripremi ove zimske salate i da će vam pomoći u jačanju imuniteta u zimskim mjesecima.
Dobar tek vam želimo.
Mila i Hana
