Wok povrće

Za wok povrće uvijek pripremim i izrežem na tanke trakice: 

pola glavice svježeg kupusa 

1 kapulu 

3 mrkve 

1 tikvicu 

1 crvenu papriku 

Povremeno znam ubaciti i 1/4 celera 

Na maslinovo ulje i na srednju temperaturu ubacujem sve namirnice u wok i puštam ih na kuhanje. 

U međuvremenu isjeckam na manje komadiće badem, kikiriki i indijski oraščić. 

Nakon 10ak minuta, u wok ubacujem času vode i puštam da se sve zajedno kuha cca 25 minuta uz povremeno okretanje. 

Pred kraj kuhanja, ja volim pojačati temperaturu i nekoliko minuta pustiti da se sve zapeče kako bih dobila neke dijelove jače zapečene. 

Tada ubacujem u wok i sve orašaste plodove. 

Od začina koristim sol i papar, a na samom kraju ubacujem i soja sos. 

Za Milu wok poslužim uz noodlese ili rižu, a ja wok jedem uz staklene reznce koji se povremeno mogu jesti po Dukan prehrani. Staklene rezence stavim u posudu s kipućom vodom i pustim da nabubri dok se kuha wok. 

S obzirom da se na Dukanu ne jedu ugljikohidrati ( pašte, krumpiri, riža i sl.) stakleni rezanci su mi super opcija kada se zaželim takvih jela. 

Kada radim ovaj recept samo za mene i Milu ostane mi dovoljna količina da mogu ostatak zamrznuti i onda imam i spreman ručak za one dane d.

Nadam se da vam se sviđa ovaj recept i želimo vam dobar tek.