Moda
Za polpete od brokule koristila sam:
- 6 kuhanih srednjih grmića brokule ( možete ostaviti i dio stabijke)
- 2 velike jušne žlice brašna
- 2 velike šake ribane mozzarelle
Sve sastojke sam izmiješala i pustila 5 minuta da se sve zajedno poveže.
Na tavi za palačinke stavila sam malo kokosovog ulja ( može se koristiti bilo koje drugo ulje) i pustila da se zagrije na srednjoj temperaturi.
Uz pomoć jušne žlice oblikovala sam polpete i stavila ih na tavu.
Pekla sam ih sa obje strane sve dok nisam vidjela da poprimaju lijepu smeđu boju.
Ovo je vrlo brz i lagan recept, a omogućuje nam da dok kuhamo jednu namirnicu napravimo od nje i dio glavnog jela i juhu na način da stavite kuhati veću količinu brokule. Jedan dio tada možete odvojiti za polpete, a drugi dio za juhu. U tom slučaju uz brokulu možete staviti kuhati i kapulu i drugu vrstu povrća te sve nakon kuhanja sa štapnim mikserom zgusnuti. Na vrh možete dodati malo sjeckanih badema.
Dobar tek vam želimo Mila i ja